Fesleğenden pesto, kamut buğdayından makarna

  Geçtiğimiz hafta, birkaç günlüğüne İtalya’ya giden yemeksever bir arkadaşım, bana küçük bir armağan olarak kamut makarnası getirmiş. “Kamut da ne?” diyenleri duyar gibiyim, ben de ilk duyduğumda hakikaten ilk kez duymuş oldum zira. Pişirmeye karar verene kadar açıkçası açıp okumadım kamut nedir, nasıldır diye ama az önce, evdeki bir saksı dolusu fesleğenden ne yapsak derken akla “haydi pesto yapalım, makarnayla yiyelim” fikri düşünce, hakkında bilgi sahibi olmam gerektiğini hissettim. Tabi kocaman bir tabağı 2 dakikada yiyip, aklı çalıştırmak içinRead More→