Kış ne kadar çok, ne kadar uzun olursa olsun; balık ne kadar az çıkarsa çıksın; yine yaz, bildiği gibi mahrumiyeterin içinden kafasını kaldıracak ve onu bekleyenlere gelecektir. Sait Faik Abasıyanık – Stelyanos Hrisopulos Gemisi *Fotoğraf: guzelresimler.info
Yaz tam gaz bize doğru yaklaşırken, forma girmek isteyenlerin ellerini bir görelim! Evet biliyoruz, bizimle birlikte, bu güzelim yemeklerle rejime katlanmak çok zor ancak bu sefer çok makul bir tarifimiz var: Soslu somon! Haydi hemen iş çıkışı balık pazarına uğrayın, iki adet temizlenmiş somon fileto alın, hop mutfağa. İşte bu kadaaarrr. MALZEMELER 2 adet somon fileto (200’er gramlık) 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı balzamik sirke 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı limon suyu 1Read More→
Geçen haftaki yazımın sonunu, hüsranla sonlanan ekşi mayamın sonrasında tatlı tarifleri paylaşacağımı söyleyerek tatlıya bağlamıştım fakat hava ısısının hâletiruhiyemizdeki etkilerini göz önünde bulundurarak nefis yaz akşamlarının, rakı sofralarının vaktine uygun düşsün diye işbu tariflerimi paylaşmak istedim. İkisi de birbirinden kolay ve leziz. Daha ne isteriz. Elbette daha fazla kişiyseniz miktarları ona göre arttırabilir, çarpıp bölebilirsiniz. Şimdiden buzları hazırlayın, akşama sevgiliniz, anneniz, kardeşiniz veya yanınızda kim varsa onunla rakıları tokuşturun. Hiçbir sebebiniz olmasa bile. Sırf nefes alabildiğimiz için şükretmek niyetine. Sağlığınıza! * Tahin sosluRead More→
…bir balığın adı geçebilir sonra nasıl bir balık? yenmeyen. sonsuz giysisiyle bir adabarbunyası kandökücü bir denizaygırı ile birlikte hiç söz etmemeli poliyesterden plastikten ama bir dana kemiği hiç unutulmamalı keyifle eti sıyrılacak elbet sonra rakı da susuz ve imkanlı bir ev: çatısı unutulmuş bir kedi! patileri tüylü toprağa basmamaktan ama şişman onurlu tembel ve yeşilli… -Turgut Uyar, Büyük Saat – Bütün Şiirleri *Görsel: google.com
