Mutfak

Bulgur Salatası: Bizde Kısır, Araplarda Tabouleh

Posted on 8 January 2017

Arap mutfağında tabouleh, bizde kısır, dünyada bulgur salatası diye bilinen, herkesçe farklı yapılan, bol renkli, bol lezzetli ve de hem ara öğün hem ana öğün olabilme kabiliyetli bir tarifimiz var. Tarif 6 kişilik, toplamda 1250 gr salatanız oluyor. Şimdiden afiyet olsun! Malzemeler: 100 gr yeşil mercimek 100 gr iri bulgur 1 kırmızı soğan 1 sarı biber Maydanoz Taze dereotu Taze nane 2 domates 1 salatalık 1/2 nar 3 taze soğan 1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi 5 kaşık zeytinyağı 2Read More→

Hurmalı Çikolatalı Raw Kakaolu Kek

Posted on 7 August 2016

Sebepsizce canı tatlı isteyenler, fakat tatlı yiyince pişman olanlar, sağlıklı beslenme yemini edenler, çikolataya asla hayır diyemeyenler; bu tarif sizlere. Malzemesi az, yapması çok kolay, yemesi masum. Daha ne olsun? İhtiyacınız olan tek şey mutfak robotu ve fırın. Malzemeler: 5 yumurta beyazı Bir çimdik tuz 150 gr bitter çikolata (kakaosu bol, şekeri az olanlardan) 150 gr çekirdeksiz hurma 1 yemek kaşığı raw kakao 1 yemek kaşığı karabuğday unu 5 gr Hindistancevizi yağı (kalıp için) Yapılışı: Fırını 175 dereceye ayarlayın, ön ısıtma yapın.Read More→

Yerçekimine karşı koyuyoruz: Ters Yüz Portakallı Kek

Posted on 16 February 2016

Bu devirde böylesini bulmak zor; hem inanılmaz lezzetli, hem çok zengin, hem pek güzel, hem de ters yüz edilmiş. Hazır mevsimiyken taptaze, bol bol, en sulusundan almalı, C vitaminine doymalı. Bu enfes portakallı keki bir yiyen bir yemeyen bir de pişirmeyen pişman. Benden söylemesi! Malzemeler: Karamelli şurup için: 2 portakal 150 gr toz şeker 200 ml soğuk su 1 tarçın çubuğu 1 yıldız anason 3 yemek kaşığı portakal likörü Kek için: 4 yumurta 240 gr tereyağı 220 gr kahverengi tozRead More→

Raw ve vegan enerji bombaları

Posted on 15 December 2015

Rafine şekersiz, unsuz, yağsız; kuru meyveli, kuru yemişli, chia tohumlu vegan ve raw enerji bombalarım hazır! Malzemeler dışında ihtiyacınız olan tek şey güçlü bir mutfak robotu. Öğün araları, spor öncesi veya çay kahve molalarınız için harika bir alternatif. Tatlı ihtiyacınızı tam anlamıyla karşılıyor. Üstelik yedikten sonra asla pişmanlık duymuyorsunuz. Harika değil mi? Malzemeler: 1 büyük kahve kupası kuru hurma, kuru erik, kuru üzüm, kuru kayısı karışımı 1 büyük kahve kupası fındık, ceviz, badem, kaju fıstığı karışımı 1 yemek kaşığı chiaRead More→